الكثير من سكان نبراسكا يحبون الاستمتاع بشرائح اللحم، ولكن كم منا يفهم العلم وراء تحقيق تلك الشريحة المثالية علي أطباقنا؟ الأمر يبدأ حتي قبل ولادة الحيوان، بدءاً من تزاوج الجينات للتكاثر. هل يختلف طعم أنجوس عن هيرفورد؟ في علم شرائح اللحم، سنتابع بقرة ... قراءة المزيد
قُم بإرسال تقيمك النهائي